মােঃ জানে আলম সাকী,ঢাকা : বরিশাল সফরের দ্বিতীয় দিনে কূটনৈতিক ব্যস্ততা ও আনুষ্ঠানিকতার বাইরে এক ভিন্নধর্মী আয়োজনে অংশ নিয়েছেন বাংলাদেশে নিযুক্ত মার্কিন রাষ্ট্রদূত ব্রেন্ট টি. ক্রিস্টেনসেন। সোমবার (১০ আগস্ট) দুপুরে তথ্য ও সম্প্রচারমন্ত্রী জহির উদ্দিন স্বপনের গৌরনদী উপজেলার সরিকল গ্রামের বাড়িতে মধ্যাহ্নভোজে অংশ নেন তিনি।
বরিশালের মাটি, মানুষ ও ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ তুলে ধরতেই সাজানো হয়েছিল এই বিশেষ আয়োজন। তথ্য মন্ত্রণালয়ের জনসংযোগ কর্মকর্তা ইমরানুল হাসান বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন।
আয়োজনের উল্লেখযোগ্য বিষয়সমূহ:
- বৃক্ষরোপণ: মধ্যাহ্নভোজের আগে তথ্যমন্ত্রীর বাড়ির আঙিনায় একটি গাছের চারা রোপণ করেন মার্কিন রাষ্ট্রদূত।
- দুপুরের মধ্যাহ্নভোজ: দুপুরের খাবারে প্রাধান্য পায় বরিশালের নিজস্ব খাদ্য ঐতিহ্য। অতিথির জন্য পরিবেশন করা হয় ভাজা ইলিশ, আইড়সহ বিভিন্ন ধরনের মাছের পদ, নানা রকম ভর্তা ও ভাজি। সঙ্গে ছিল গ্রামবাংলার পরিচিত আরও কয়েকটি দেশীয় খাবার।
- ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি: আতিথেয়তার শেষ পর্বে পরিবেশন করা হয় গৌরনদীর বিখ্যাত `শচীন ঘোষের রসমালাই` ও দধিসহ বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন।
বরিশালের স্থানীয় খাবার, মিষ্টি ও গ্রামীণ পরিবেশের এই আতিথেয়তা মার্কিন রাষ্ট্রদূতের সফরে এক ভিন্ন মাত্রা যোগ করেছে। আনুষ্ঠানিক কর্মসূচির বাইরে এই মধ্যাহ্নভোজের মাধ্যমে তিনি কাছ থেকে বরিশালের আঞ্চলিক খাদ্যসংস্কৃতি ও বাঙালির অতিথি পরায়নতার স্বাদ গ্রহণ করেন।
